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フランス人とコーヒー [アンケート&調査]

 カフェと言えば、フランスのシンボルのようになっていますが、あのアメリカのコーヒーチェーン店スターバックスが、フランス人を対象にあるアンケートを実施しました。

 

(本日は動画はありません) 

Aix- café des deux garçons

 

 それによると、なくてはならないものとして、コーヒー、厳密に言うとエスプレッソを上げているそうです。

Brown cup of coffee

 

 そして、フランス人の40%がコーヒーを飲み、ドイツ人の9%、英国人の8%を遥かに上回っています。

 

 フランス人にとって美味しいコーヒーを飲むことは、リラックスできるひととき、友人と会話をかわす社交の時間を持つことを指すようです。

 

 コーヒーを飲む場所については、多い順にカフェ(61%)、自宅(60%)、職場(28%)。

 

 回答者の四分の三が、ちょっとした犠牲を払ってでも外でコーヒーを飲むと答えているそうです。

 

 たとえば、CDやDVDを買うのを我慢する(72%)、コンサートや映画・演劇に行くのを我慢する(68%)など。

 

 さらに、買い物の数を減らしても良いと答えた人は60%、美容院に行くのを減らす(53%)という人もいたそうです。

 

 また、コーヒーを飲まないでいるのは、FacebookやTwitterをやらないことよりしんどいと答えた人が72%、デザートを食べないことよりしんどいが58%、ワインを飲まないよりしんどいが66%となっているそうです。

 

 そして、セックスはコーヒーに優先するそうです。

 

 いったいどういう調査???アンケート用紙をのぞいてみたい気がします。

 

 最後に、意外なことに、コーヒー好きは男性より女性の方が多かったそうです。女性(67%)、男性( 53%)。

 

 さて、日本はどうかと言えば、社団法人全日本コーヒー協会がサイト上で公開しているものの中にこんなのがありました。

 

 2010年の調べで、飲用場所別で一週間に一人が飲む杯数。

 

 家庭:6.74杯

 喫茶店・コーヒーショップ:0.23杯

 レストラン・ファストフード:0.09杯

 学校・職場:2.86杯

 

 お店でコーヒーを飲む量がこんなに少ないとは意外でした。圧倒的に自宅が多いですね。

 

 また、日本は女性より男性の方がコーヒーを飲む量がやや多いようです。

 

 

 

******** フランス人のつぶやき *******

 

「今日、方程式を考えてみた。方程式:女子高生に出くわす+視線と微笑みを交わし合う=一緒にコーヒーを飲む。実際:女子高生に出くわす+目に鳩の糞をくらう=恐ろしい形相になって女子高生の前からひたすら逃げる」

 

VDM (Vie de merde)より



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共通テーマ:趣味・カルチャー

フランス人999名に聞きました あなたの好きな料理は? [アンケート&調査]

 今年、8月26〜29日に、19歳以上のフランス人999人(なぜに1,000人ではないのかは不明)を対象に、食生活に関して、対面による聞き取り調査が行われました。

 

 その結果、フランス人の好きな料理のベスト10は下記のとおりとなりました。(40種類の中から最大5つまでを選ぶ)

 

 第一位 マグレ・ドゥ・カナール(アヒルまたは鴨の胸肉)(21%)

 第二位 ムール貝のフライドポテト添え(20%) 

 第三位 クスクス(19%)

 第四位 タイで下記の4種類(18%)

     - ブランケット・ドゥ・ヴォー(野菜と子牛肉のクリーム煮)

     - Tボーンステーキ

     - 子羊のもも肉焼き

     - フライドポテト添えステーキ

 第7位 タイで下記の3種類(16%)

     ブーフ・ブルギーニョン

     ラクレット(溶かしたチーズをじゃがいもに付けて食べる料理)

     トマトのファルシー(トマトの詰め物料理)

 

 そして、30位に寿司がエントリー。 あのアンドゥイエットとブイヤベースが37位。

 

 因に男性の一番好きな料理はTボーンステーキ、女性の場合はマグレ・ドゥ・カナールでした。

 

 では、マグレ・ドゥ・カナールの料理とは、どのような料理なのでしょうか?

 

 カナール(アヒル又は鴨)の産地に近いボルドーを訪ねました。

 Paris_Bordeaux.jpg

 

 

 下記ウィンドウの▶をクリックして番組をご覧下さい。(フランスのTV局TF1で2011年10月26日に放送)(▶をクリックしても該当の映像が出てこない場合や、直接TF1のサイトでご覧になりたい方は→こちら


 
 フランス南西部のレストランに、マグレ・ドゥ・カナールの料理がメニューにないお店はありません。街行く人に訊ねると、確かにこのあたりの郷土料理だとのこと。
 
 そこで、ボルドーにあるレストランLa Tocadeのシェフにマグレ・ドゥ・カナールを使った料理を作ってもらいました。
 
 まずは、脂肪のたっぷりついた面に切り込みを入れます。
 
 次に、脂肪のついている方から先にフライパンで焼き、逆側もこげめがつくくらいに焼きます。
 
 この大きさでだいたい350グラムほどあるそうです。
 
 約8分くらいたって中がピンク色になったら、今度は、脂肪のついた方を上にしてオーブンに入れ、1分ほど焼いたら出来上がり。
 
 焼き過ぎはダメ。味を損なってしまうそうです。
 
 ソースはセープ茸のクリームソース、付け合わせはフライドポテト。
 
 オレンジやレモン、またはイチゴなどを加えた甘辛ソースも合うそうです。
 
 このマグレ・ドゥ・カナールは、1960年代頃からあちこちのお店で出るようになったそうです。

 

 

******** フランス人のつぶやき *******


「今日、祖母の家でステーキとフライドポテトを食べた。フライドポテトにケチャップをかけ、いつもの癖で、チューブから垂れたケチャップをなめてからフタをした。すると祖母が言った。『あはっ、私と同じだねえ』」

 

VDM (Vie de merde)より



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あなたはどっち? その3 〜ロバート・レッドフォード vs ポール・ニューマン〜 [アンケート&調査]

 今日は、中世の城塞をお休みして、フィガロ紙「白昼の決闘」を紹介します。


 今回のテーマは、

「ロバート・レッドフォード vs ポール・ニューマン あなたはどちら派?」


 結果は、レッドフォード49%、ポール・ニューマン51%。

 僅差ですから、ほぼ互角と言っていいかもしれません。


 で、例の記者の独断と偏見によるイメージは下記のとおりです。


RvsP2.jpg

 Mickey 3Dはフランスのロックグループ。曲のタイトルは「お前は一息ついた方がいい」というような意味合いです(歌詞が分からないので適切な和訳かどうか.....)


 それぞれどんなファッションなのか具体的に調べてみました。こんな感じでしょうか?

ロバート・レッドフォード派

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ポール・ニューマン派

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なかなか難しい選択ですが、皆さんはどちら派でしょう?



******** フランス人のつぶやき *******

「今日、フェイスブックに、自宅のプールの写真をアップしたら、友達の数が3倍になった」


VDM (Vie de merde)より

 



あなたはどっち? その2 〜ビートルズ vs ローリングストーンズ [アンケート&調査]

 あまりの暑さにベランダの鉢植えを家の中に避難させました。


 さて、一つ空きましたが、今日もフィガロ紙の「白昼の決闘」を紹介します。

 今回のテーマは「ビートルズ vs ローリングストーンズ あなたはどちら派?」


 結果は、ビートルズが61%、ローリングストーンズが39%でした。

 そして、記者の独断と偏見によるそれぞれのイメージは下記のとおり。


B-R.jpg


 Restaurant Bioboaは、オペラ座からすぐの、ベジタリアン用の料理も出す自然食レストランのようです。

 ガンジーと悪魔もすごいですけど、緑茶とジャックダニエルという対比もすごいですねえ~。


 さて、皆さんはどちら派でしょう?



******** フランス人のつぶやき *******

「今日、僕はパリで道に迷ってしまった。そこで、若い女性に道をたずねると、『ナンパするつもりならもっとましな方法を考えたら』と彼女は冷たく言い放って去って行った。道を尋ねただけなのに……。」


VDM (Vie de merde)より


あなたはどっち? その1 〜お茶 vs コーヒー〜 [アンケート&調査]

 これだけ暑い日が続けば、きっと近いうちに涼しくなるはずなどと、あまり論理的じゃない期待もむなしく、猛暑はまだまだ続くようです。


 今日、フィガロ紙のサイトをのぞくと、こんな記事が載っていました。


 タイトルは「白昼の決闘」(原題“Duel in the Sun” 仏版“Duel au Soleil”)。古い西部劇を借用したタイトルですが、内容は、たとえば水着だったら「ビキニ vs ワンピース あなたはどっち?」というような読者アンケートをネット上で実施し、その結果を踏まえて解説したもの。“決闘”はすでに29回実施され、現在30回目の決闘が行われている最中。


 その中に「お茶 vs コーヒー あなたはどちら派?」というのがありました。

 結果は、お茶40%、コーヒー60%で、コーヒーの勝ち。

 そして、執筆者によると、お茶とコーヒーにはこんなイメージがあるというのです。

teacafe.jpg

 アンジェリーナはパリにあるサロン・ド・テ、ロワ・デュ・カフェは同じくパリにあるカフェ。

ジョニー・アリデーはフランスのロック界の大御所。

ベルトリッチの「シェルタリング・スカイ」の仏版タイトルは「サハラ砂漠で一杯のお茶(Un thé au Sahara)」

 

 ナポレオン一世はコーヒー党で、重大な局面になると、常時、コーヒーポットを7つも火にかけて、いつでもコーヒーが飲めるようにしていたそうです。3時間しか寝なくてすんだのはコーヒーのせい???


 因に、ビキニ vs ワンピースは、67%:33%で、ビキニの勝ちでした。


******** フランス人のつぶやき *******

「今日、私のボーイフレンドが蚊の死骸を窓に並べ始めた。こうしておけば、他の蚊恐れをなして入ってこないだろうと言うの


VDM (Vie de merde)より


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